Los hu\u00e9spedes de la 7\u00aa Conferencia de Maricultura Mar\u00edtima disfrutaron de una noche de pescado cultivado en alta mar, cocinado por Chef, Giannina Gavaldon. Baja Seas, Pacifico Aquaculture y Baja Aqua Farms generosamente proporcionaron los pescados, que fueron expertamente emparejados con los vinos de la bodega Santo Tomas, la m\u00e1s antigua de Baja California.<\/p>\n
Baja Yellow Tail se present\u00f3 primero, su sabor ligero y fresco fue disfrutado por todos – este es sin duda un pescado a buscar en los men\u00fas de sushi, durante la conferencia muchos comentaron sobre su potencial para convertirse en la pr\u00f3xima \u2018gran cosa\u2019. Pacifico Striped Bass se sirvi\u00f3 curado y ahumado, haciendo hincapi\u00e9 en su textura como la de mantequilla, rico – otro \u00e9xito con los invitados, y otro para ver en el futuro. Por \u00faltimo, Baja Aquafarms nos proporcion\u00f3 filetes de at\u00fan para el plato principal, que se serv\u00edan rosa en el medio y expertamente cocinado, con una fina costra de s\u00e9samo.<\/p>\n
La comida mostrada en la cena evidenci\u00f3 la calidad de los peces cultivados aqu\u00ed en Baja California y mostr\u00f3 su potencial para convertirse en un productor de clase mundial, si no l\u00edder en la industria.<\/p>\n
Despu\u00e9s de varios cursos, y varias botellas de vino, empez\u00f3 el entretenimiento de cantantes y m\u00fasicos cl\u00e1sicos que impresion\u00f3 a la audiencia con sus talentos vocales y el canto tradicional. Cuando el grupo musical entraron en el escenario para tocar m\u00fasica de mariachi con un toque moderno, los asistentes se levantaron de sus asientos y empezaron una l\u00ednea de conga. Esta fue ciertamente la primera conga que conozco de haber sido compuesta enteramente de acuicultores, entre ellos Langley Gace de InnovaSea y Robert Orr de Cuna del Mar.<\/p>\n
Decir que esta conferencia ha roto la curva es una sutileza. Los participantes han presentado sobre la innovaci\u00f3n innovadora y el estilo de la conferencia ha sido declarado un \u00e9xito por los asistentes que disfrutaron del programa equilibrado y la oportunidad reconectar con viejos amigos y hacer nuevos.<\/p>\n
Esta conferencia de este a\u00f1o ya es memorable, y s\u00f3lo estamos a mitad de la conferencia. \u00a1No podemos esperar a la siguiente!<\/p>\n
Si quieres ver el video haz clic aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n La cena de la Conferencia Maricultura Mar\u00edtima tuvo lugar en el Centro Cultural \u2018el Riviera\u2019 en la hermosa sala de casino.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10340,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"sponsor":[],"class_list":["post-10339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-omms"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10339"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10341,"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10339\/revisions\/10341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10339"},{"taxonomy":"sponsor","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldfishing.net\/icefish-conference\/wp-json\/wp\/v2\/sponsor?post=10339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}